那覇公設市場リニューアルの現在！持ち上げシステムと名物グルメ徹底解明
2023年3月の新築オープンから月日が流れ、すっかり国際通りエリアの中心として日常を取り戻した「第一牧志公設市場」。かつての迷宮のような昭和レトロの建物から、近代的で清潔な3階建て施設へと生まれ変わって以降、2026年の今も那覇の胃袋として熱気を放ち続けています。
しかし、建て替え前のディープな混沌を知る旅行者や地元住民の間では、「綺麗になりすぎて観光地化が進んでしまったのではないか」「名物の持ち上げシステムは今どうなっているのか」と懸念する声も聞かれます。現地へ足を運んでみると、そうした心配を払拭するほど活気に満ちた、新時代ならではの市場文化が定着していました。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：2023年のリニューアルを経て清潔感と利便性が劇的に向上し、2026年現在も地元客の日常利用と観光客の熱気が見事に両立。
- 要点2：1階で購入した鮮魚を2階で調理してもらう伝統の「持ち上げシステム」は健在で、1人あたり約550円（3品まで）の明朗会計で楽しめる。
- 要点3：2階食堂街の本格沖縄料理だけでなく、1階の食べ歩きや周辺路地に広がる「せんべろ・昼飲みカルチャー」と組み合わせた滞在が新たな定番。
【建て替えの経緯と現在】昭和の闇市から新時代へ進化した那覇公設市場
第一牧志公設市場の歴史は、終戦直後の1950年代に開設された闇市にまで遡ります。長らく「沖縄の台所」として県民の暮らしを支えてきましたが、建物の老朽化と耐震性の問題から、2019年に一時閉鎖されて仮設市場へ移転。約3年半の工期を経て、2023年3月に元の場所で待望の新築リニューアルオープンを果たしました。
装いを新たにした市場は、鉄骨造の地上3階・地下1階構造。全館に空調が完備され、エスカレーターや多機能トイレ、Wi-Fi環境も整備されるなど、かつての薄暗く蒸し暑い印象は一新されました。床の水はけや衛生管理も最新基準にアップデートされています。
リニューアル直後は「綺麗になりすぎて昔の情緒が薄れた」という声も一部でありました。しかし、2026年現在の売り場に立つと、赤仁ミーバイ（スジアラ）や夜光貝が並ぶ水槽の前に威勢のいい方言が飛び交い、精肉コーナーにはチラガー（豚の顔皮）や中身（内臓）がズラリと並ぶ風景は健在です。物理的な環境はスマートになりつつも、商人とお客が交わすコミュニケーションの温度感は、紛れもなくあの市場そのものです。
【2階食堂の評判】名物「持ち上げシステム」の現在と料金ルールを検証
多くの来訪者が気にかけているのが、那覇公設市場の代名詞ともいえる持ち上げシステムの現況です。結論から言うと、このユニークな仕組みは新しい建物でも変わらず大人気で運用されています。
持ち上げシステムとは、1階の鮮魚店で好みの魚介類を選んで購入し、そのまま2階の食堂街へ持ち込んで調理してもらう体験型グルメの仕組みです。現在の利用ルールと料金体系は以下の通り極めてシンプルです。
1階で魚を選ぶ際、店員に「2階で食べたい」と伝えると、魚の代金を精算したうえで提携する2階の食堂へ案内されます。2階食堂側で支払う持ち込み調理料金の相場は、大人1人につき550円（税込）前後。基本的には1人あたり魚3品までの調理が含まれており、刺身、バター焼き、マース煮（塩煮）、唐揚げ、天ぷらなど、食材に合わせた最適な調理法を店側と相談しながら指定できます。
鮮やかな青色が目を引くイラブチャー（ナンヨウブダイ）を半身は刺身、半身は唐揚げにしたり、巨大な夜光貝を刺身とバター焼きの2通りで味わったりと、自分好みのフルコースをその場で仕立てられる贅沢さは、一般的な居酒屋では味わえない市場ならではの醍醐味です。
【2026年最新】迷ったらここ！那覇公設市場のおすすめ食堂＆名物メニュー
2階の食堂街には、移転前から腕を振るってきた老舗からカジュアルな店舗まで多彩な飲食店が軒を連ねています。昼食時や夕方には地元民の食事利用と観光客の乾杯の声が重なり、心地よい喧騒に包まれます。
食堂選びに迷った際は、中華と沖縄料理を巧みに融合させた料理で定評のある「ツバメ食堂」や、安定の郷土料理と手際のよい持ち上げ調理でファンの多い「きらく」「道頓堀」などが外せません。各店舗ともテーブル席を中心に広々としたレイアウトが取られており、ファミリー層でも落ち着いて食事を楽しめる設計になっています。
海鮮の持ち上げだけでなく、食堂単体のグランドメニューも充実しています。じっくり煮込まれた軟骨ソーキがとろける「ソーキそば」をはじめ、シャキシャキの島野菜が香ばしい「ゴーヤーチャンプルー」、滋味あふれる「中身汁定食」など、沖縄の家庭の味がリーズナブルな価格帯で提供されています。
【食べ歩き＆昼飲み】周辺商店街へ広がる「せんべろ」熱狂の仕掛け
那覇公設市場の魅力は、座って食べる定食や海鮮だけにとどまりません。1階フロアを巡るだけでも、揚げたてサクサクのサーターアンダギーや、石垣牛の串焼き、手作りかまぼこなど、手軽に楽しめる食べ歩きグルメの宝庫です。
さらに見逃せないのが、市場の周辺に広がる「せんべろ（千円でべろべろに酔える店）」との連動です。市場本通りやむつみ橋通り、浮島通りへと続くアーケード街には、1,000円〜1,500円程度でドリンク3杯におつまみ1品が付くハイコスパな立ち飲み店や大衆酒場が密集しています。
公設市場の2階で新鮮な魚介とオリオン生ビールを1杯楽しんだ後、周辺のレトロな酒場へ流れて昼飲みを満喫するハシゴ酒ルートは、現在の那覇観光において最もエキサイティングな過ごし方の一つとして定着しています。観光客と地元呑兵衛がカウンターで肩を並べ、自然と会話が弾むオープンな空気感こそが、この街の真の魅力と言えます。
【利用ガイド】営業時間・定休日・アクセス＆駐車場完全攻略
訪問前に押さえておきたいのが、市場の基本ルールと交通アクセスです。スケジュールを組む際は、市場全体の営業スケジュールと各店舗の営業時間の違いに注意してください。
第一牧志公設市場の営業時間は原則8:00〜22:00となっています。ただし、1階の精肉・鮮魚店は夕方18:00〜19:00頃に店じまいを始める店舗が多く、2階食堂街のラストオーダーは20:00〜21:00前後に設定されているケースが一般的です。持ち上げシステムをフルに楽しみたい場合は、鮮魚の選択肢が豊富な夕方17:00前までの入場を推奨します。
定休日は毎月第4日曜日です。加えて、お正月三が日や旧正月、沖縄の伝統行事である旧盆（ウークイ翌日）などは休館となるため、年末年始や旧暦の行事シーズンに訪れる際は事前確認が欠かせません。
アクセスは、沖縄都市モノレール（ゆいレール）の「牧志駅」または「美栄橋駅」から徒歩約9〜10分。国際通りの「むつみ橋」交差点からアーケードに入れば、雨の日でも濡れずにアクセスできます。なお、公設市場には専用駐車場がありません。車でアクセスする場合は、周辺に点在するコインパーキングの利用が必須となりますが、周辺道路は道幅が狭く一方通行が多いため、ゆいレール等の公共交通機関を利用するのが最もスムーズです。
【那覇公設市場】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：1階で買った魚の調理代（持ち上げ料金）はいくらですか？
A1：持ち上げ調理代金は、大人1人あたりおおよそ550円（税込）前後が標準的な相場です。基本的に食材3品までの調理に対応しており、刺身、焼き、煮付け、揚げなどから調理法を選べます。4品目以降の追加や特殊な調理には別途数百円の追加料金が発生する場合があります。
Q2：那覇公設市場は年末年始やお盆も営業していますか？
A2：市場の定休日は毎月第4日曜日ですが、正月三が日（1月1日〜3日）および旧正月、旧盆の最終日翌日は休館となります。新暦の年末（12月30日・31日）は正月用の食材を買い求める地元客で非常に賑わいますが、年明けは休業日となるため注意が必要です。
Q3：市場内に車を停められる駐車場はありますか？
A3：第一牧志公設市場に専用の駐車場はありません。車で訪れる際は、浮島通りや壺屋やちむん通り周辺のコインパーキングを利用する必要があります。市場周辺は歩行者専用道路や狭い路地が多いため、ゆいレール（牧志駅・美栄橋駅）の利用が便利です。
まとめ：伝統と進化が交差する那覇公設市場のこれから
新装オープンから成熟期を迎えた第一牧志公設市場は、近代的な快適さを手に入れながらも、人と人との触れ合いを重んじる市場本来のスピリットをしっかりと受け継いでいます。
色鮮やかな魚を眺めながら店主と掛け合い、2階の食堂で出来立ての郷土料理に舌鼓を打つひとときは、他の商業施設では決して得られない特別な体験です。那覇の歴史と食文化の鼓動を肌で感じに、ぜひ新しくなった市場の暖簾をくぐってみてください。 （出典: 那覇 公設 市場（Yahoo!ニュース））
テクノロジーやライフスタイル領域を中心に執筆活動を行っています。趣味は写真撮影と旅行です。
